Blog Koffie Kàn

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22 Jan 2025

Koffieprijzen bereiken recordhoogte: wat betekent dit voor jou?

De koffiewereld maakt momenteel een bijzondere periode door. Voor het eerst in de geschiedenis is de prijs van Arabica koffie door de grens van $4 per pond gebroken. Als ambachtelijke koffiebranderij ... Lire plus

28 Oct 2022

Quel lait choisir pour quelles préparations de café ?

Quel duo dynamique que le café et le lait ! Choisir le bon type de lait apporte une dimension de saveur supplémentaire à votre préparation de café. Grâce aux recherches gustatives et aux expérimentations de baristas du monde entier, les lattes, cappuccinos et autres préparations de café au lait ont gagné leur place sur la carte des coffee house.

Ci-dessous, vous apprendrez les différences entre les combinaisons de café e ... Lire plus

19 Sep 2022

Le café. Bon pour la santé ?

Près de la moitié des Belges boivent une tasse de café le matin. Il reste le remontant préféré pour bien commencer la journée. Du café-filtre au petit-déjeuner au latte sur la route en passant par l’expresso au bureau.

Autrefois décrié par les instituts de santé, le café a fait son grand retour mérité dans une alimentation saine. Dans ce blog, faits et fables seront sur la table. Quelles rumeurs sur le café sont réellement fondées et lesquelles devrions-nous définitivement jeter à la poubelle ? Lire plus

6 Jun 2022

Combien de tasses par jour ?

Moi et mon café.

Le café contient de la caféine, une substance qui produit un effet sur notre vigilance et notre concentration. Mais la sagesse du dicton « à consommer avec modération » s'applique également au café. De fortes doses de caféine peuvent provoquer une sensation d'agitation voire des palpitations. Pensez donc à bien regarder la teneur en caféine de votre café préféré et découvrez ci-dessous ce que ces teneurs et leurs effets signifient.
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23 mai 2022

Quelle eau pour mon café ?

Saviez-vous que l'eau que vous utilisez pour faire du café influence également son goût ? Lorsque vous investissez dans un café Fairtrade et de qualité, il serait dommage d'ajouter de l'eau sans réfléchir. Jusqu'à 99% de votre tasse de café se compose d'eau. Son rôle est donc beaucoup plus important que vous ne le pensez ! Lire plus

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